NY/T 2798.12-2015 無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范 第12部分:畜禽屠宰
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-07-19
中文標(biāo)準(zhǔn)名稱：無公害農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范 第12部分:畜禽屠宰
標(biāo)準(zhǔn)類型：B40
發(fā)布日期：2015/5/21 12:00:00
實(shí)施日期：2015/8/1 12:00:00
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：B40
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：65.020.30
引用標(biāo)準(zhǔn)：GB 2760;GB 12694;GB 13457;GB 16548;GB/T 17237;GB 18078.1;GB/T 20094;GB/T 20551;GB/T 20799;GB/T 27519;GB 50317;NY 467;NY/T 1340;NY/T 1341;NY/T 1764;NY/T 2076;NY/T 2798.1;SBJ 08;SBJ 15;SB/T 10659
適用范圍：本部分規(guī)定了無公害畜禽屠宰生產(chǎn)質(zhì)量安全控制的廠區(qū)布局及環(huán)境、車間及設(shè)施設(shè)備、畜禽來源、宰前檢驗(yàn)檢疫、屠宰加工過程控制、宰后檢驗(yàn)檢疫、產(chǎn)品檢驗(yàn)、無害化處理、包裝與貯運(yùn)、可追溯管理和生產(chǎn)記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量安全控制技術(shù)要求。本部分適用于豬、牛、羊、雞、鴨等大宗畜禽無公害屠宰過程的生產(chǎn)、管理與認(rèn)證。
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