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DB13/T 962-2008 雞屠宰產品品質檢驗要求

作者：百檢網時間：2021-07-20

標準號：DB13/T 962-2008
中文標準名稱：雞屠宰產品品質檢驗要求
標準類型：X22
發布日期：2008/5/19 12:00:00
實施日期：2008/6/3 12:00:00
中國標準分類號：X22
國際標準分類號：67.120.01
適用范圍：本標準由河北省商務廳提出并歸口。本標準起草單位:河北省商務廳、河北省畜牧獸醫局、河北省新樂市清真肉類有限公司、秦皇島市青龍浦族自治縣三泰陽光牧業有限公司。本標準主要起草人:唐金江、張顯斌、周中曉、呂俊瑤、趙宏偉、白立民、徐江紅、張立辰、賈佩濤、葛艷華、藍朝卿、任廷、楊立偉、陳東來、李建秋、尹扁、陳建剛、劉云戰、韓福生、孟香彥、陸文斌、郭志永、王景學、楊廣慈。本標準規定了雞屠宰產品品質檢驗的術語和定義、宰前檢驗及處理、宰后檢驗及處理的程序和要求。本標準適用于雞定點屠宰廠。本標準不涉及傳染病和寄生蟲病的檢驗及處理。

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