玉米油檢測標準介紹
作者：百檢網 時間：2021-07-27
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本玉米油檢測標準適用于以玉米胚為原料加工成的玉米油。
GB 2716 食用植物油衛生標準
GB 2760 食品添加劑使用衛生標準
GB/T 5009.37 食用植物油衛生標準的分析方法
GB/T 5524 植物油脂檢驗 扦樣、分樣法
GB/T 5525-1985 植物油脂檢驗 透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法
GB/T 5526 植物油脂檢驗 比重測定法
GB/T 5527 植物油脂檢驗 折光指數測定法
GB/T 5528 植物油脂水分及揮發物含量測定法
GB/T 5530 動植物油脂 酸價和酸度測定(GB/T 5530-1998 eqv ISO 660:1983)
GB/T 5531 植物油脂檢驗 加熱試驗
GB/T 5532 植物油碘價測定(GB/T 5532-1995 neq ISO 3961:1989)
GB/T 5533 植物油脂檢驗 含皂量測定法
GB/T 5534 動植物油脂皂化值的測定(GB/T 5534-1995 idt ISO 3657:1988)
GB/T 5535.1 動植物油脂 不皂化物測定 第1部分：乙醚提取法(**方法)(GB/T 5535.1-1998 eqv ISO 3596-1:1988)
GB/T 5538 油脂過氧化值測定(GB/T 5538-1995 eqv ISO 3960:1977)
GB/T 5539 植物油脂檢驗 油脂定性試驗
GB 7718 預包裝食品標簽通則
GB/T 15688 動植物油脂中不溶性雜質含量的測定(GB/T 15688-1995 eqv ISO 663:1992)
GB/T 17374 食用植物油銷售包裝
GB/T 17376 動植物油脂脂 肪酸甲酯制備(GB/T 17376-1998 eqv ISO 5509:1978)
GB/T 17377 動植物油脂脂 肪酸甲酯的氣相色譜分析(GB/T 17376-1998 eqv ISO 5509:1990)
GB/T 17756-1999 色拉油通用技術條件
試驗方法
1 透明度：按GB/T 5525-1985 中第1章規定執行。
2 色澤：按GB/T 5525-1985 中第2章規定執行。
3 氣味、滋味：按GB/T 5525-1985 中第3章規定執行。
4 相對密度：按GB/T 5526 規定執行。
5 折光指數：按GB/T 5527 規定執行。
6 水分及揮發物：按GB/T 5528 規定執行。
7 酸值：按GB/T 5530 規定執行。兩次平行測定允許差不超過0.04 mgKOH/g，測定結果取小數點后兩位，取平均數為測定結果。
8 加熱試驗：按GB/T 5531 規定執行。
9 碘價：按GB/T 5532 規定執行。
10 含皂量：按GB/T 5533 規定執行。
11 皂化值：按GB/T 5534 規定執行。
12 不皂化物：按GB/T 5535.1 規定執行。
13 過氧化值：按GB/T 5538 規定執行。
14 礦物油的檢出：按GB/T 5539 規定執行。
15 雜質：按GB/T 15688 規定執行。
16 泠凍試驗按GB/T 1756-1999 附錄A規定執行。
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