標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 5511-2008
中文標(biāo)準(zhǔn)名稱：谷物和豆類.氮含量測(cè)定和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算.凱氏法
英文標(biāo)準(zhǔn)名稱：Cereals and pulses.Determination of the nitrogen content and calculation of the crude protein content.Kjeldahl method
標(biāo)準(zhǔn)類型：X10
發(fā)布日期：2008/8/22 12:00:00
實(shí)施日期：2008/12/1 12:00:00
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：X10
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：67.040
引用標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 10362;GB/T 21305
適用范圍：警告：使用本標(biāo)準(zhǔn)可能涉及到具有危險(xiǎn)的物質(zhì)、操作和設(shè)備。本標(biāo)準(zhǔn)的主旨不是陳述與使用該標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)的所有安全問題，在使用本標(biāo)準(zhǔn)前，標(biāo)準(zhǔn)的使用者應(yīng)建立適當(dāng)?shù)陌踩胧┖鸵?guī)定應(yīng)用的限制。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用凱氏法測(cè)定谷物、豆類及衍生產(chǎn)品中氮含量的測(cè)定方法和粗蛋白質(zhì)含量的計(jì)算方法。本方法不能區(qū)分蛋白質(zhì)氮和非蛋白質(zhì)氮。如果測(cè)定非蛋白質(zhì)氮含量非常重要，可以使用其他合適的方法。