SC/T 3120-2012 凍熟對蝦
作者：百檢網 時間：2021-07-31
中文標準名稱：凍熟對蝦
英文標準名稱：Frozen cooked shrimp
標準類型：X20
發布日期：2012/12/7 12:00:00
實施日期：2013/3/1 12:00:00
中國標準分類號：X20
國際標準分類號：67.120.30
引用標準：GB 2733;GB 2760;GB 5749;GB 7718;GB/T 27304;JJF 1070;SC/T 3016-2004;農業部公告第235號 動物性食品中獸藥*高殘留限量
適用范圍：本標準規定了凍熟對蝦產品的要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存和運輸。本標準適用于以南美白對蝦（學名為凡納濱對蝦,Penaeus vanammi）、日本對蝦(Penaeus japonicus)、斑節對蝦(Penaeus monodom Fabricius)、中國對蝦(Penaeus chinesis)、長毛對蝦(Penaeus penicillatus)、墨吉對蝦(Penaeus merguiensis)、刀額新對蝦(Meta Penaeus ensis)等為原料，經挑選、清洗、蒸煮、速凍、包裝制成的凍熟全蝦；其他品種的凍熟蝦可參照執行。
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