SB/T 10426-2007 餐飲企業經營規范
作者：百檢網 時間：2021-07-31
中文標準名稱：餐飲企業經營規范
英文標準名稱：Operating standards of catering enterprise
標準類型：A10
發布日期：2007/7/24 12:00:00
實施日期：2007/12/1 12:00:00
中國標準分類號：A10
國際標準分類號：03.100.01
引用標準：GB 2760;GB 5749;GB 8978;GB 10001.1;GB 14881;GB 14930.1;GB 14930.2;GB 14934;GB 16153;GB 18483;JGJ 64;中華人民共和國衛生部 2005年10月1日實施餐館業和集體用餐配送單位衛生規范
適用范圍：本標準規定了餐飲企業經營應具備的基本要求、經營場地、設備設施、規章制度、衛生安全和后續處理方面的要求。本標準適用于各種經濟類型的餐飲企業 , 包括飯莊、酒家、酒樓、餐館、餐廳（含飯店、賓館、酒店對外經營的餐廳）、小吃店、快餐店、飲品店以及集體用餐配送企業。
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