NY/T 1800-2009 大蒜及制品中大蒜素的測定.氣相色譜法
作者：百檢網 時間：2021-07-31
中文標準名稱：大蒜及制品中大蒜素的測定.氣相色譜法
英文標準名稱：Determination of diallyl sulfide in garlic and products Gas chromatography
標準類型：B31
發布日期：2009/12/22 12:00:00
實施日期：2010/2/1 12:00:00
中國標準分類號：B31
國際標準分類號：67.080.20
引用標準：GB/T 6682;GB/T 8855
適用范圍：本標準規定了大蒜及制品(蒜粉、蒜片、蒜油)中大蒜素類硫醚化合物(二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚)含量的氣相色譜測定方法。本標準適用于大蒜及制品(蒜粉、蒜片、蒜油)中二烯丙基三硫醚(DATS)和二烯丙基二硫醚(DADS)等大蒜素類硫醚化合物含量的測定。本標準方法的檢出限為DATS 0.9 mg／kg;DADS為0.5 mg／kg。本標準方法檢測線性范圍為DATS：3.5 mg／L~3 500 mg／L；DADS：2．0 mg／L～2 000 mg／L。
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