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DIN EN ISO 21415-3-2007 小麥與小麥粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法測定濕面筋中的干面筋

作者:百檢網 时间:2021-07-31

標準號:DIN EN ISO 21415-3-2007
中文標準名稱:小麥與小麥粉.面筋含量.第3部分:用烘箱烘干法測定濕面筋中的干面筋
英文標準名稱:Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 3: Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method (ISO 21415-3:2006); German version EN ISO 21415-3:2007
標準類型:B22
發布日期:1999/12/31 12:00:00
實施日期:1999/12/31 12:00:00
中國標準分類號:B22
國際標準分類號:67.060
引用標準:ISO 21415-1;ISO 21415-2
適用范圍:This part of ISO 21415 specifies a method for the determination of the dry gluten content from wet gluten obtained as specified in either ISO 21415-1 or ISO 21415-2.In this method,dry gluten is obtained from wet gluten by drying in an oven.The method can also be used to determine the moisture content of the wet gluten.

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