SN/T 4255-2015 出口蘑菇罐頭質量安全控制規范
作者：百檢網 時間：2021-07-31
中文標準名稱：出口蘑菇罐頭質量安全控制規范
英文標準名稱：Code on quality and safety control of mushroom canned for export
發布日期：2015/5/26 12:00:00
實施日期：2016/1/1 12:00:00
適用范圍：本標準規定了出口(低酸性)蘑菇罐頭原料種植、收購、加工、產品質量安全控制、溯源管理、產品召回、文件和記錄等環節涉及出口(低酸性)蘑菇罐頭的技術規范文件。本標準適用于出口(低酸性)蘑菇罐頭原料雙孢蘑菇菌種管理、雙孢蘑菇菌種種植基地、蘑菇原料收購、蘑菇罐頭(經密封、熱力殺菌)加工企業加工衛生、關鍵工序監控、蘑菇罐頭成品檢驗、儲存管理、溯源管理、產品召回、文件和記錄等環節的質量安全控制。
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