DIN EN 13390-2011 食品加工機械.餡餅和果餡餅機.安全性和衛生要求.德文版本EN 13390-2002+A1-2009
作者：百檢網 時間：2021-07-31
中文標準名稱：食品加工機械.餡餅和果餡餅機.安全性和衛生要求.德文版本EN 13390-2002+A1-2009
英文標準名稱：Food processing machinery - Pie and tart machines - Safety and hygiene requirements; German version EN 13390:2002+A1:2009
標準類型：X99
發布日期：1999/12/31 12:00:00
實施日期：2011/2/1 12:00:00
中國標準分類號：X99
國際標準分類號：67.260
適用范圍：This standard specifies safety and hygienic design requirements for the manufacture of machines used for the production of pies, tarts, pasties en croute products and other similar items where the pastry cases are formed by the closing under pressure of one or more forming heads. The standard applies to the following three basic types of machine:- machines where operators hands enter hazard zone 1 (see 4.2) at each cycle;- machines which are loaded outside hazard zone 1;- automatic machines.
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