百檢在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)現(xiàn)很多網(wǎng)友對(duì)含糖量*高的水果的關(guān)注度比較高，小伙伴們現(xiàn)在肯定也是對(duì)與含糖量高的水果排名的內(nèi)容非常的感興趣了，都想要了解具體的水果含糖量，下面百檢具體的和大家聊一聊。

其實(shí)，嘴巴有時(shí)候并不靠譜，水果的含糖量高不高，可不是嘗起來(lái)甜不甜那么簡(jiǎn)單的。

一、水果隱藏的“甜”

水果的甜度不但與含糖量的高低有關(guān)，還和所含的糖的種類密切相關(guān)。

1、不同的糖類，甜度不同

水果中的糖主要有三大類：葡萄糖、果糖、蔗糖，它們不僅化學(xué)結(jié)構(gòu)各不相同，甜度差別也很大。

其中果糖*甜，其甜度相當(dāng)于蔗糖的1.7倍，而且冰鎮(zhèn)以后更甜；其次是蔗糖；之后是葡萄糖，其甜度約是蔗糖的0.7倍。（果糖＞蔗糖＞葡萄糖）

也就是說(shuō)，在含糖量相同的情況下，若是含有的果糖多，吃起來(lái)相對(duì)會(huì)更甜。

像梨、獼猴桃和杏這三種水果，含糖總量其實(shí)相似，但一般吃起來(lái)梨子是*甜的，其次是獼猴桃，*后是杏。這就是因?yàn)槔孀铀墓钦剂?6%，獼猴桃占了50%，而杏子只占了10%。

肯定有人要問(wèn)：為什么獼猴桃果糖那么多，卻沒(méi)那么甜呢？

這就要說(shuō)到影響甜度的其它物質(zhì)，淀粉、無(wú)機(jī)鹽、單寧類物質(zhì)等。

2、水果不僅有糖，還有酸、澀

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就像一盤菜里可以加糖加鹽加醋，這些會(huì)相互影響。

而水果中像檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸和具有一定澀味的單寧類物質(zhì)，可降低水果甜度；而鉀、鈉等無(wú)機(jī)鹽類物質(zhì)可以提升甜度。

獼猴桃之所以沒(méi)那么甜，就是因?yàn)槠浜写罅康膶幩?、蘋果酸和檸檬酸。所以有些吃起來(lái)不甜的水果，也可能含有不少糖。

3、果糖的熱量

100克果糖的熱量約為400大卡，100克蔗糖的熱量約為389大卡，100克葡萄糖的熱量約為409大卡。

對(duì)比一下，100克雞肉的熱量為134大卡、100克羊肉熱量為178大卡、100克牛肉的熱量約288大卡。

由此可見，水果要是吃不對(duì)，可能比吃肉更易長(zhǎng)胖。

常見水果含糖量排行榜

含糖量在4%—7%之間的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜等。

含糖量在8%—10%之間的水果：梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等。

含糖量在9%—13%之間的水果：蘋果、杏、無(wú)花果、橙子、柚子、荔枝等。

含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。

5種有關(guān)水果說(shuō)法的正誤

說(shuō)法1：水果越甜，含糖量越高

對(duì)同一種水果，這種說(shuō)法基本是正確的，但對(duì)不同種類的水果，就未必正確了。因?yàn)樘鸲炔坏c含糖量高低有關(guān)，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關(guān)。

說(shuō)法2：飯前吃水果有助減肥

正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正餐能量攝入，故有助于減肥。當(dāng)然，到底減不減肥，*終還取決于總進(jìn)食量以及運(yùn)動(dòng)量。

說(shuō)法3：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用

錯(cuò)誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(shù)（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。

說(shuō)法4：水果都是低能量食物

錯(cuò)誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞于土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你**吃很多，能量攝入也可能超標(biāo)。

說(shuō)法5：水果可以代替蔬菜

錯(cuò)誤。水果和蔬菜營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)有很大不同，不能互相取代。

特別提醒：糖尿病人吃什么水果好？

糖尿病患者選擇水果的依據(jù)主要是根據(jù)水果含糖量及淀粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數(shù)而定。

推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。

慎重選用：每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50－90千卡能量。

不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽(yáng)梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過(guò)100千卡。

吃什么可以降血糖？

芹菜，木耳，香菇，綠葉蔬菜等低脂肪低熱量的食物均有降血糖的左右。

建議：

1.不暴飲暴食，生活有規(guī)律，吃飯要細(xì)嚼慢咽，多吃蔬菜，盡可能不在短時(shí)間內(nèi)吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，這樣可以防止血糖在短時(shí)間內(nèi)快速上升，對(duì)保護(hù)胰腺功能有幫助，特別是有糖尿病家族史的朋友一定要記住！

2.避免肥胖，維持理想且合適的體重，加強(qiáng)體育鍛煉。少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類食物。不適宜吃精糧；蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、 甘薯、藕、淀粉、荸薺等

3.定時(shí)定量，每餐飲食按照計(jì)劃份量進(jìn)食，不可任意增減。經(jīng)常選用含纖維質(zhì)高的食物，如未加工的蔬果等。

4.烹調(diào)多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜 ，烹調(diào)宜用植物性油脂。

5.含淀粉質(zhì)高的食物及中西式點(diǎn)心均應(yīng)按計(jì)劃的份量食用，不可隨意吃，以免過(guò)量吸取。少吃精制糖類的食物，如煉乳、蜜餞。

6.忌辛辣；戒煙限酒。

水果美味又營(yíng)養(yǎng),深受人們的喜歡,但是不同的水果營(yíng)養(yǎng)功效也是不同的,并不是所有的人都適合吃,比如糖分高的水果是糖尿病、三高人群少吃或者忌食的,那么,都有哪些水果含糖分高呢?趕緊告訴身邊有三高和糖尿病的小伙伴吧!

水果,永遠(yuǎn)是減肥中繞不開的一個(gè)話題,《中國(guó)居民膳食指南》也建議,每天攝入200-350克水果,品種要盡可能多樣化,大概相當(dāng)于1個(gè)蘋果大小.因?yàn)樗毡榈蜔崃康奶攸c(diǎn),很多減肥的人對(duì)水果特別放心,吃起來(lái)毫無(wú)負(fù)擔(dān),卻忽略了這其中一個(gè)。