標準號：ONORM N 1500-5-1996
中文標準名稱：食品微生物學．食品衛生微生物學實驗室．衛生計劃的要求
英文標準名稱：Food microbiology - Food hygienic microbiological laboratories - Requirements for the hygiene plan
發布日期：1996/5/1 12:00:00
實施日期：1999/12/31 12:00:00
國際標準分類號：07.100.30
適用范圍：Diese ?NORM ist auf lebensmittelhygienisch-mikrobiologische Laboratorien gem?? ?NORM N1500-1 anzuwenden, in denen bakteriologische und/oder mykologische Arbeiten mit vermehrungsf?higen pathogenen/potentiell pathogenen Mikroorganismen der Risiko-Gruppe II durchgeführt werden.Die Festlegungen dienen zur Aufstellung eines Hygieneplans, der Bestandteil des Organisationsplanes gem?? ?NORM N 1500-3 ist.Die sicherheitstechnischen Festlegungen dienen insbesondere der Vorbeugung einer unkontrollierten Vermehrung und/oder Verschleppung von Mikroorganismen und umfassen insofern allgemein das Arbeiten mit vermehrungsf?higen pathogenen/ potentiell pathogenen Mikroorganismen der Risikogruppe II in lebensmittelhygienisch-mikrobiologischen Laboratorien. Durch Einhaltung der in dieser ?NORM angeführten sicherheitstechnischen Anforderungen sind die im Umgang mit Mikroorganismen m?glichen Gefahren auf ein Minimum reduziert. Damit dienen diese Festlegungen dem Schutz des Menschen und der Umwelt vor Infektionen bzw. Kontaminationen.Die Festlegungen des Hygieneplanes konkretisieren und erg?nzen die einschl?gigen Rechtsvorschriften.