標準號：ONORM N 1500-1-1996
中文標準名稱：食品微生物學．食品衛生微生物學實驗室．分類，風險區域，位置安全要求與測試
英文標準名稱：Food microbiology - Food hygienic microbiological laboratories - Classification, areas ol risk, localities - Safety requirements and testing
發布日期：1996/5/1 12:00:00
實施日期：1999/12/31 12:00:00
國際標準分類號：07.100.30
適用范圍：Diese ?NORM ist auf Laboratorien für lebensmittelhygienisch-mikrobiologische Untersuchungen anzuwenden, in denen bakteriologische und/oder mykologische Arbeiten mit vermehrungsf?higen pathogenen/potentiell pathogenen Mikroorganismen der Risiko-Gruppe II gem?? ?NORM N 1500-1 Beiblatt 1 durchgeführt werden. Arbeiten mit in vitro neu kombinierten Nukleins?uren sind nicht Gegenstand dieser ?NORM.Die sicherheitstechnischen Festlegungen dienen insbesondere der Vorbeugung einer unkontrollierten Vermehrung und/oder Verschleppung von vermehrungsf?higen pathogenen/potentiell pathogenen Mikroorganismen und umfassen insofern allgemein das Arbeiten mit vermehrungsf?higen pathogenen/potentiell pathogenen Mikroorganismen. Durch Einhaltung der in dieser ?NORM angeführten sicherheitstechnischen Anforderungen werden die im Umgang mit Mikroorganismen m?glichen Gefahren auf ein Minimum reduziert; auf diese Weise dienen diese Festlegungen dem Schutz des Menschen, der Tiere und der Umwelt vor Infektionen.Damit werden die Forderungen gem?? DIN 58956Teil 1, derzufolge für das Arbeiten mit Krankheitserregern geeignete R?ume und Einrichtungen vorhanden sein müssen, für den Lebensmittelbereich konkretisiert.