STAS 2713-1974 牛肉
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-08-03
中文標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：牛肉
英文標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：BEEF
發(fā)布日期：1974/11/1 12:00:00
實(shí)施日期：1999/12/31 12:00:00
適用范圍：1.1. Prezentul standard se refer? la carnea de bovine—taurine ?i bubaline — ?n sferturi de carcase, semicarcase ?i carcase ?ntregi, livrat? de abatoare pentru fondul pie?ii, consum colectiv ?i industrializare ?n scopuri comestibile.Standardul se aplic? la carnea de bovine provenit? de la animale s?n?toase, cu o dezvoltare normal?, t?iate f?r? nici o restric?ie sau alte condi?ii speciale sanitar-veterinare.1.2. Dup? v?rsta animalelor de la care provine, carnea de bovine se clasific? ?n categoriile ar?tate ?n tabelul 1.
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