標準號：NEN 6302-1980
中文標準名稱：動植物油脂的試驗方法．氣相色譜分析和紅外分光光度分析用甲酯的制備
英文標準名稱：Test methods for vegetable and animal oils and fats - Preparation of methyl esters for gaschromatography and infrared spectrophotometry
發布日期：1980/1/1 12:00:00
實施日期：1999/12/31 12:00:00
適用范圍：De norm is van toepassing bij het onderzoek van plantaardige en dierlijke oli?n en vetten, alsmede van vetzuren van willekeurige oorsprong. De verkregen methylesters kunnen worden geanalyseerd met behulp van gaschromatografie, dunnelaagchromatografie en infraroodspectrofotometrie. De in 4 beschreven algemene methode kan worden gebruikt voor de bereiding van methylesters van vetzuren met 6 of meer koolstofatomen, uitgaande van oli?n, vetten of vetzuren. Indien van oli?n of vetten met een zuurgetal kleiner dan 2 een nauwkeurige bepaling van het gehalte aan vetzuren met 4, 6 of 8 kool stof atomen wordt vereist, verdient het aanbeveling de in 5 beschreven methode toe te passen.Opmerkingen1. Bij de bereiding van methylesters van vetzuren voor de gaschromatografische analyse mag het oplosmiddel niet uit de oplossing van de methylesters worden verwijderd.2. De in 4 beschreven algemene methode kan onjuiste resultaten geven bij aanwezigheid van:— verbindingen met secundaire zuurstofgroepen (hydroxy, hydroperoxy, keto en epoxy);— verbindingen met cyclopropaan- en cyclopropeengroepen;— geconjugeerde meervoudig onverzadigde verbindingen en acetyleenverbindingen;— wassen.3. Onverzeepbare bestanddelen worden niet verwijderd en kunnen, indien in aanmerkelijke hoeveelheden aanwezig, storend optreden bij de uit te voeren analyses.4. Indien het onverzeepbare gedeelte stoort, wordt de na verzeping verkregen oplossing met water verdund en volgens een gebruikelijke methode ge?xtraheerd met diethylether, hexaan of petroleumether. Aan de zeepoplossing wordt zuur toegevoegd, de vetzuren worden gescheiden en omgezet in methylesters volgens 4.4.2.