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SB/T 10403-2006 蛋類芯餅(蛋黃派)

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-08-04

標準號：SB/T 10403-2006
中文標準名稱：蛋類芯餅(蛋黃派)
英文標準名稱：Custard pie
標準類型：X28
發(fā)布日期：2006/5/12 12:00:00
實施日期：2006/12/1 12:00:00
中國標準分類號：X28
國際標準分類號：67.060
引用標準：GB 317;GB 1355;GB 2716;GB 2762;GB 2748
適用范圍： 本標準規(guī)定了蛋類芯餅產品的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、生產加工過程衛(wèi)生條件、標簽標志、包裝、運輸、貯存和召回等內容。 本標準適用于以小麥粉、雞蛋、糖等為主要原料，添加油脂、乳化劑等輔料，經(jīng)攪打充氣(或不充氣)、成型、烘烤、夾入或注入糖、油脂等混合而成的餡料(或軟棉花糖、果醬餡料)，在其表面涂飾(或不涂飾)巧克力漿及其制品等，經(jīng)預包裝而制成的各種蛋類芯餅。

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