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DIN EN ISO 6886-2009 動物和植物的脂肪和油.氧化穩定性的測定(加速氧化試驗)(ISO 6886-2006).德文版本EN ISO 6886-2008

作者：百檢網時間：2021-08-04

標準號：DIN EN ISO 6886-2009
中文標準名稱：動物和植物的脂肪和油.氧化穩定性的測定(加速氧化試驗)(ISO 6886-2006).德文版本EN ISO 6886-2008
英文標準名稱：Animal and vegetable fats and oils - Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test) (ISO 6886:2006); German version EN ISO 6886:2008
標準類型：X14
發布日期：1999/12/31 12:00:00
實施日期：1999/12/31 12:00:00
中國標準分類號：X14
國際標準分類號：67.200.10
引用標準：ISO 661-2003
適用范圍：This International Standard specifies a method for the determination of the oxidative stability of fats and oilsunder extreme conditions that induce rapid oxidation: high temperature and high air flow. It does not allowdetermination of the stability of fats and oils at ambient temperatures, but it does allow a comparison of theefficacy of antioxidants added to fats and oils.The method is applicable to both virgin and refined animal and vegetable fats and oils.NOTE The presence of volatile fatty acids and volatile acidic oxidation products prevents accurate measurement.

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