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BS EN ISO 8420-2002 動植物脂肪和油.極性化合物含量的測定

作者：百檢網時間：2021-08-04

標準號：BS EN ISO 8420-2002
中文標準名稱：動植物脂肪和油.*性化合物含量的測定
英文標準名稱：Animal and vegetable fats and oils. Determination of content of polar compounds
標準類型：X14
發布日期：2002/5/10 12:00:00
實施日期：2002/5/10 12:00:00
中國標準分類號：X14
國際標準分類號：67.200.10
適用范圍：This International Standard describes a method for the determination of the content of polar compounds in animal and vegetable fats and oils, hereinafter referred to as fats. Polar compounds are formed during the heating of fats and thus the method serves to assess the deterioration of frying fats with use.

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