BS 4401-4-1970 肉及肉制品試驗方法.第4部分:脂肪總含量測定
作者：百檢網 時間：2021-08-04
中文標準名稱：肉及肉制品試驗方法.第4部分:脂肪總含量測定
英文標準名稱：Methods of test for meat and meat products - Determination of total fat content
標準類型：X22
發布日期：1970/11/25 12:00:00
實施日期：1970/11/25 12:00:00
中國標準分類號：X22
國際標準分類號：67.120.10
適用范圍：Two reference methods, Method A (technically equivalent to ISO 1443) and method B (usual UK practice), both based on the disintegration of the test portion with hydrochloric acid to free the fat. Method A involves the intermediate steps of filtration and frying of the disintegrated mass followed by soxhlet extraction. Method B involves liquid/liquid extraction.
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