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GB/T 23490-2009 食品水分活度的測定

作者：百檢網時間：2021-08-04

標準號：GB/T 23490-2009
中文標準名稱：食品水分活度的測定
英文標準名稱：Determination of water activity in foods
標準類型：X04
發布日期：2009/4/27 12:00:00
實施日期：2009/5/1 12:00:00
中國標準分類號：X04
國際標準分類號：67.040
引用標準：GB/T 6682
適用范圍：本標準規定了康衛氏皿擴散法和水分活度儀擴散法測定食品中的水分活度。本標準適用于預包裝谷物制品類、肉制品類、水產制品類、蜂產品類、薯類制品類、水果制品類、蔬菜制品類、乳粉、固體飲料的食品水分活度的測定。本標準不適用于冷凍和揮發性成分的食品。本標準的康衛氏皿擴散法適用食品水分活度的范圍為0.00～0.98；水分活度儀擴散法為0.60～0.90。

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水分活度 GB/T 23490-2009 食品水分活度的測定

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水活度 SOP-LH-0702 食品中水分活度值的測定（水分活度儀）

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