ISO 13965-1998 肉和肉制品 淀粉和葡萄糖含量的測定 酶催化法
作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-08-05
中文標準名稱：肉和肉制品 淀粉和葡萄糖含量的測定 酶催化法
英文標準名稱：Meat and meat products - Determination of starch and glucose contents - Enzymatic method
標準類型：X22
發(fā)布日期：1999/12/31 12:00:00
實施日期：1999/12/31 12:00:00
中國標準分類號：X22
國際標準分類號：67.120.10
適用范圍：This International Standard specifies an enzymatic method for the determination of water-free starch content and glucose content of all kinds of meat and meat products, including poultry. The method is suitable for the quantitative determination of starch and glucose contents down to levels of 0,30 % (m/m). The method is not applicable for chemically modified starches or their derivatives.
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