DIN 10103-1993 肉類和肉類制品的微生物分析:嗜常溫亞硫酸還原梭狀芽胞桿菌的測定:澆平碟培養(yǎng)法(基準法)
作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-08-05
中文標準名稱：肉類和肉類制品的微生物分析:嗜常溫亞硫酸還原梭狀芽胞桿菌的測定:澆平碟培養(yǎng)法(基準法)
英文標準名稱：Microbiological analysis of meat and meat products; determination of mesophilic sulfite reducting clostridia; method with poured plates (reference method)
標準類型：J51
發(fā)布日期：1999/12/31 12:00:00
實施日期：1999/12/31 12:00:00
中國標準分類號：J51
國際標準分類號：07.100.30
適用范圍：The document specifies a method for the determination of mesophilic sulfite reducting clostridia applicable to meat and meat products. Cultivation on a selective medium. Conformation of the typical colonies and calculation of the number of mesophilic sulfite reducting clostridia.
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