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三聚氰胺的標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)方法

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-09-03 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  三聚氰胺,又稱密胺、蛋白精,是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物,被用作化工原料。它是白色單斜晶體,幾乎無(wú)味,微溶于水,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等,不溶于丙酮、醚類。

  2017年10月27日,世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考,三聚氰胺在2B類致癌物清單中。

  三聚氰胺與甲醛縮合聚合可制得三聚氰胺樹脂,用于塑料及涂料工業(yè),也可作紡織物防摺、防縮處理劑。其改性樹脂可做色澤鮮艷、耐久、硬度好的金屬涂料。還可以用于堅(jiān)固、耐熱裝飾薄板,防潮紙及灰色皮革鞣皮劑,合成防火層板的粘接劑,防水劑的固定劑或硬化劑等。由三聚氰胺、甲醛、丁醇為原料制得的582三聚氰胺樹脂,用作溶劑型聚氨酯涂料的流平劑,效果特佳。

  2011年4月6日,《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》:三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加劑,禁止人為添加到食品中。對(duì)在食品中人為添加三聚氰胺的,依法追究法律責(zé)任。三聚氰胺作為化工原料,可用于塑料、涂料、粘合劑、食品包裝材料的生產(chǎn)。

  資料表明,三聚氰胺可能從環(huán)境、食品包裝材料等途徑進(jìn)入到食品中,其含量很低。為確保人體健康和食品安全,根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定,在總結(jié)乳與乳制品中三聚氰胺臨時(shí)管理限量值公告(2008年第25號(hào)公告)實(shí)施情況的基礎(chǔ)上,考慮到國(guó)際食品法典委員會(huì)已提出食品中三聚氰胺限量標(biāo)準(zhǔn),特別制定了我國(guó)三聚氰胺在食品中的限量值。

  公告如下:

  嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg,高于上述限量的食品一律不得銷售。

  上述規(guī)定自發(fā)布之日起施行,乳與乳制品中三聚氰胺臨時(shí)管理限量值公告(2008年第25號(hào)公告)同時(shí)廢止。

  2012年7月2日,國(guó)際食品法典委員會(huì)第35屆會(huì)議審查通過(guò)了液態(tài)嬰兒配方食品中三聚氰胺限量標(biāo)準(zhǔn),具體為:液態(tài)嬰兒配方食品中三聚氰胺限量0.15mg/kg。

  2012年7月5日,聯(lián)合國(guó)負(fù)責(zé)制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際食品法典委員會(huì)為牛奶中三聚氰胺含量設(shè)定了新標(biāo)準(zhǔn),以后每公斤液態(tài)牛奶中三聚氰胺含量不得超過(guò)0.15毫克。國(guó)際食品法典委員會(huì)表示:三聚氰胺含量新標(biāo)準(zhǔn)將有助于各國(guó)政府更好地保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益和健康。

  三聚氰胺檢測(cè)的方法:1.高效液相色譜法;2.液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法;3.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法。

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