作者:百檢網 時間:2021-09-15 來源:互聯網
面粉添加劑,有些人也稱為面粉改良劑,主要有防腐劑、抗氧化劑、發色劑、漂白劑、酸味劑、凝固劑、疏松劑、增稠劑、營養強化劑等。百檢網在添加劑配方檢測方面有多年的經驗,包括成分分析,配方分析等。
1、增筋類面粉添加劑,俗稱面粉增筋劑,主要成分是VC等,提高面粉的筋度,使面粉可以滿足生產拉面、水餃等高檔面條的需要;
2、面粉品質改良劑,可以全面的提高面粉的品質,使面粉從筋度、延伸性、穩定性等指標都可以滿足高檔面制品生產的需要;
3、面粉增白劑,也就是稀釋 過氧化苯甲酰,其主要化學物質是過氧化苯甲酰,也就是俗稱的“ 面粉增白劑”。該種物質具有強氧化作用,加快面粉的后熟,使面粉常溫下需要半個月的后熟時間縮短為3-5天,它可以緩慢地氧化面粉中的葉黃素、胡蘿卜素,使其由略帶黃色變為白色。這就是為什么叫面粉增白劑的原因。
4、面粉減筋劑,可以破壞面粉的筋度,使面粉可以用來生產餅干、桃酥等不需要筋度的食品。
5、面包改良劑,添加到面粉中,使面包的內部組織結構細膩,氣泡均勻,從而加工出來品相很好的面包。面包改良劑在西方被廣泛的應用,我們的面粉品質本身不能滿足加工面包的需要,必須添加面包改良劑才可以生產出合格生產面包。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
下一篇《電鍍添加劑配方》
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com