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月餅檢測

作者:百檢網 時間:2021-09-15 來源:互聯網

  月餅檢測去哪里做?月餅是時令節慶食品的典型代表,具備季節性強、生產企業多、銷售時間短、零售渠道分散的特點,百檢網檢測中心可對各類月餅進行檢測,獨立的第三方食品檢測實驗室,出具第三方月餅檢測報告。

檢測范圍

  月餅餡料,成品月餅,蛋黃月餅,冰皮月餅等。

檢測項目

  酸價檢測,總糖檢測,水分檢測,菌落總數檢測,大腸桿菌檢測,微生物檢測,理化指標檢測,苯甲酸檢測,干燥失重,菌落總數等。

檢測項目 檢測方法 備注
理化類
項目
酸價(以脂肪計) GB 5009.229-2016 第二法 限配料中
添加油脂的食品檢測
過氧化值(以脂肪計) GB 5009.227-2016 **法
添加劑類
項目
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) GB 5009.28-2016 **法 /
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) /
糖精鈉(以糖精計) /
丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計) GB 5009.120-2016 /
脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) GB 5009.121-2016 **法 /
納他霉素 GB/T 21915-2008 僅檢餅皮
三氯蔗糖 GB 22255-2014 /
富馬酸二甲酯 NY/T 1723-2009 /
防腐劑混合使用時各自用量
占其*大使用量的比例之和
/ /
微生物類
項目
菌落總數(n=5)CFU/g GB 4789.2-2016 不適用于現制現售的
產品以及含有未熟制的
發酵配料或
新鮮水果蔬菜的食品
大腸菌群(n=5)CFU/g GB 4789.3-2016 第二法 /
金黃色葡萄球菌(n=5)CFU/g GB 4789.10-2016 第二法 僅適用于預包裝食品
沙門氏菌(n=5) GB 4789.4-2016 僅適用于預包裝食品
霉菌 GB 4789.15-2016 **法 不適用于添加了
霉菌成熟干酪的食品
其他不合格
項目
鉛(以Pb計) GB 5009.12-2017 第二法 /
鋁的殘留量(干樣品,以Al計) GB 5009.182-2017 第二法 /
蘇丹紅I、蘇丹紅II
蘇丹紅III、蘇丹紅IV
GB/T19681-2005 僅適用含蛋黃的食品

檢測標準

  7T/GDC 5-2018月餅專用糖漿

  8T/GZSX 034-2018盤縣火腿月餅

  9T/GZSX 052-2019黔式火腿月餅

  10T/MMSP 01-2018廣式月餅工藝規范

為什么選擇百檢網月餅檢測?

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  5,售后服務,相關工程師一對一服務。

  6,可出具中英文檢測報告,及msds報告編寫服務。

月餅檢測流程

  1、前期咨詢

  2、郵寄月餅檢測樣品或上門取樣。

  3、工程師報價

  4、支付檢測費用,開展實驗。

  5、完成實驗,出具檢測報告。

  6、郵寄檢測報告,售后服務。

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4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;

5、自助下單 快遞免費上門取樣;

6、周期短,費用低,服務周到;

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;

8、檢測報告權威有效、中國通用;

客戶案例展示

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