DB37/T 414-2019

　　中文名稱(chēng)：凍墨魚(yú)頭

　　英文名稱(chēng)：Frozen cuttlefish head

　　范 圍：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍墨魚(yú)(烏賊)頭產(chǎn)品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮或冷凍墨魚(yú)(Sepiidae)的頭足部分為原料，經(jīng)去眼或不去眼、去牙、鹽水滾洗、速凍等工藝制成的非即食產(chǎn)品。凍魷魚(yú)頭產(chǎn)品可參照?qǐng)?zhí)行。

　　標(biāo)引依據(jù)：山東省地方標(biāo)準(zhǔn)公告2019年第5號(hào)

　　發(fā)布日期：2019-07-23

　　實(shí)施日期：2019-08-23

　　標(biāo)準(zhǔn)組織：山東省地方標(biāo)準(zhǔn)(DB37)

　　標(biāo)準(zhǔn)起草單位

　　山東美佳集團(tuán)有限公司

　　ICS分類(lèi)號(hào)：(65.120.30)

　　中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)：(X20)水產(chǎn)加工與制品

　　同一中標(biāo)分類(lèi)下的其他標(biāo)準(zhǔn)

　　? BS EN 14524-2004食品.貽貝中okadaic酸的測(cè)定.固相萃取清潔、衍生和熒光檢測(cè)的HPLC法

　　? BS EN 14526-2004食品.貽貝中的石蛤毒素和dc-石蛤毒素的測(cè)定.使用帶過(guò)氧化物和過(guò)碘酸鹽氧化物的柱前衍生的HPLC法

　　? CCGF 124.1-2010干制水產(chǎn)品

　　? CCGF 124.2-2010鹽漬水產(chǎn)品

　　? CCGF 124.3-2010魚(yú)糜制品

　　? DB37/T 414-2019凍墨魚(yú)頭

　　? DB37/T 3173-2018鮮、凍大菱鲆

　　? DB37/T 3608-2019凍星鰻魚(yú)片加工技術(shù)規(guī)程

　　? SC/T 3601-2003蠔油