還原堿性離子水是電解水的一種，也是一種呈現出堿性的水。那么還原堿性離子水里有哪些成分呢？對人體有哪些優點呢？跟著中化研究所一起來做還原堿性離子水成分檢測的試驗吧。
堿性離子水是指，直接被采納，或者是被堿性離子整水器(也稱為堿性離子生成機)制造的顯現堿性的水，也就是一般所說的電解水的一種。科學定名為"弱堿性低電位小分子飲用水",在日本也稱為"還原水"。相反表明酸性的電解水，被稱為強酸性水等。而且以上具有機能特性的水，也可稱為是機能水的一種。可是，「堿性離子」不是學術用語，沒有學術上的定義。在堿性離子水中，當負值還原電位在-200mV以上時也有人歸類為活性水素水。
不是堿性離子水，而以食物添加劑蘇打來表明堿性特征的食物場合也許多，在日本有建議存在以下功能的人。
強調在烹飪方面的特征。弱酸性物質在變為堿性物質時會因離子化而增大水溶性。例如，海帶的美味成分弱酸性物質谷氨酸的抽出量為通常的水的2倍，烤面包會很柔軟等被報紙所刊登。用于綠茶時，與單純清水比較抽取的弱酸性物質兒茶素要多，比自來水抽取的顏色和氨基酸要多，用于紅茶時，堿性化后顯現濃色的紅茶色素，闡明比自來水抽取的紅茶色要多。
堿性離子水有哪些？
離子水按照其物理功能能夠分酸性離子水(氧化水)和堿性離子水(還原水)；按照用處能夠分為醫用離子水和家用離子水。它們一起的特點是分子團大約為5-6個水分子，PH值、氧化還原電位、密度、表面張力、溶解能力、導電性和導熱功能都有了很大的改變。
堿性離子水的六大特性？
弱堿性：使酸化體液康復正常，消除酸化體質處理慢性病。
負電位：激活細胞活性，打開細胞膜門控，促進酸性物質排出及營養物質攝入。
六角形：六角形的六個水分子團組成的水是進入細胞的先決條件。六角水的直接攝入，彌補人體的細胞水。
富含微量元素：離子態的微量元素彌補細胞內營養物質。（溶質）
攜氧強：六角水的攜氧份額高，利于營養物質（溶質）在細胞內徹底氧化代謝，削減酸性廢棄物產生。
小分子團：具有較強浸透力、乳化力、溶解力，下降血液中的膽固醇、脂類及分化酸性物質的鈣化產生物。
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