作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-09-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
胃蛋白酶是一種消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主細(xì)胞所分泌,功能是將食物中的蛋白質(zhì)分解為小的肽片段。主細(xì)胞分泌的是胃蛋白酶原,胃蛋白酶原經(jīng)胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶,胃蛋白酶不是由細(xì)胞直接生成的。胃蛋白酶測定可用于鑒別神經(jīng)性低酸癥,當(dāng)過少或缺乏時,前者胃蛋白酶的含量有時正常而后者鹽酸與胃蛋白酶同時缺乏。一般認(rèn)為胃性低酸癥是由于胃粘膜的重癥器質(zhì)性變化所致,特別是對于惡性貧血、無酸癥、無胃蛋白酶分泌是診斷上的重要所見。慢性胃炎、慢性胃擴張、慢性十二脂腸炎等胃蛋白酶的分泌常減少。一般胃酸基礎(chǔ)分泌高的疾患,如等,胃蛋白酶活性增高。1836年,(Theodor Schwann)在對消化過程進行的研究中,發(fā)現(xiàn)了一種能夠參與消化作用的,并將其命名為胃蛋白酶。胃蛋白酶也是**個從動物身上獲得的酶。胃蛋白酶應(yīng)保存在低溫環(huán)境中(-20℃至-80℃),以防止其發(fā)生自降解。儲存于pH值大于11的溶液中或?qū)ζ溥M行還原性甲基化也可以有效防止自降解的發(fā)生;當(dāng)pH值回到6時,胃蛋白酶的活性即可恢復(fù)。如果您想了解胃蛋白酶的成分分析、配方分析、未知成分檢測、工業(yè)診斷等技術(shù)服務(wù),請咨詢百檢網(wǎng),我們?yōu)槟s短企業(yè)生產(chǎn)研發(fā)成本,提高企業(yè)市場競爭力。
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