作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-09-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
迷迭香,拉丁學(xué)名(Rosmarinus officinalis)唇形科灌木。性喜溫暖氣候,原產(chǎn)歐洲地區(qū)和非洲北部地中海沿岸。遠(yuǎn)在曹魏時期就曾引種中國。現(xiàn)在園林中偶有應(yīng)用。從迷迭香的花和葉子中能提取具有優(yōu)良抗氧化性的抗氧化劑和迷迭香精油。迷迭香抗氧化劑。廣泛用于醫(yī)藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質(zhì);而迷迭香香精則用于香料、空氣清新劑、驅(qū)蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業(yè)。藥用價值 迷迭香具有鎮(zhèn)靜安神、醒腦作用,對消化不良和胃痛均有一定療效。多將其搗碎后,用開水浸泡后飲用,1天2~3次,可起到鎮(zhèn)靜、利尿作用。也可用于治療失眠、心悸、頭痛、消化不良等多種疾病。外用可治療外傷和關(guān)節(jié)炎。還具有強(qiáng)壯心臟、促進(jìn)代謝、促進(jìn)末梢血管的血液循環(huán)等作用。還改善語言、視覺、聽力方面的障礙,增強(qiáng)注意力,治療風(fēng)濕痛,強(qiáng)化肝臟功能,降低血糖,有助于動脈硬化的治療,幫助麻痹的四肢恢復(fù)活動能力。食用價值、有較強(qiáng)的收斂作用,調(diào)理油膩的肌膚,促進(jìn)血液循環(huán),刺激毛發(fā)再生。改善脫發(fā)現(xiàn)象(孕婦禁食)。在西餐中迷迭香是經(jīng)常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特別經(jīng)常使用。清甜帶松木香的氣味和風(fēng)味,香味濃郁,甜中帶有苦味。
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