作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-09-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
獼猴桃(Actinidia chinensis Planch),也稱奇異果,狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、楊湯梨等,果形一般為橢圓狀,早期外觀呈綠褐色,成熟后呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,不可食用,其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味鮮美的水果。
獼猴桃的質(zhì)地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。葉為紙質(zhì),無托葉,倒闊卵形至倒卵形或闊卵形至近圓形,長6-17厘米,寬7-15厘米,頂端截平形并中間凹入或具突尖、急尖至短漸尖,基部鈍圓形、截平形至淺心形,邊緣具脈出的直伸的睫狀小齒,腹面深綠色,無毛或中脈和側(cè)脈上有少量軟毛或散被短糙毛,背面蒼綠色,密被灰白色或淡褐色星狀絨毛,側(cè)脈5-8對,常在中部以上分歧成叉狀,橫脈比較發(fā)達(dá),易見,網(wǎng)狀小脈不易見;葉柄長3-6(-10)厘米,被灰白色茸毛或黃褐色長硬毛或鐵銹色硬毛狀刺毛。
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