乙酸2-己烯醇酯 配方分析
作者：百檢網 時間：2021-09-15 來源：互聯網
樣品名稱：乙酸2-己烯醇酯（2－Hexen－1－yl acetate）
概括說明：
分于式為C8H14O2，相對分子質量142．19。 天然存在于蘋果、香蕉、番石榴、土豆、酒和雞蛋果中。
主要成分：
理化性質：油狀液體，沸點67－68℃/2．13kPa，相對密度d204 0．8980，折光率n20D 1．42765。具有令人愉快的水果氣味，新鮮葉子的育香及蘋果香韻。
用途：用于調配蘋果、梨、菠蘿和甜瓜等食用香精。
用量： 在較終加香食品中的建議用量為0．2－2mg/kg。 ------百檢網配方分析
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