作者:百檢網 時間:2021-09-15 來源:互聯網
老百姓在日常生活中較常遇到的食品添加劑有防腐劑、甜味素和各類食用香精。生活中離不開食品添加劑,而添加劑不等于食品添加劑,必須要把食品添加劑和食品非法添加物區別開來。 打蠟蘋果、三聚氰胺奶粉、塑化劑白酒、瘦肉精豬肉等讓消費者對食品添加劑感到恐懼,近幾年,食品安全問題成為人們經常討論的話題。我們日常生活中離不開的鹽含有抗結劑,食用油含抗氧劑,醬油、醋也有防腐劑。普通老百姓認為添加了防腐劑會對人體有害,卻不知如果沒有食品防腐劑,保質期有限的食品在形態沒有任何改變的情況下其實已經發生了變質,而這類危害對人體的影響會更大。假如沒有食品添加劑,食品工業運行起來會十分艱難。 ***(百檢網)介紹食品添加劑到底對人體有沒有害,食品添加劑究竟在食品安全中扮演什么角色,以苯甲酸鈉為例說明一下。苯甲酸鈉按照《食品添加劑使用標準》在食品中使用,可以防止食品變質發酸、延長保質期,是很常用的食品防腐劑。添加此類食品添加劑能抑制有害微生物滋生,減少食品浪費。對食品添加劑的使用一定要嚴格遵守標準要求,更不意味著商家可以隨意使用。 要想食品口感好,離不開正確地使用食品添加劑。一些商家在食品飲品上打出不含任何添加劑的標識,就是利用了消費者對食品添加劑的認識貧乏。無添加的概念會讓消費者對食品添加劑的認識產生很大的誤區,認為這樣的食品才是干凈、無害的。人們對于食品添加劑不必拒絕,也不能濫用,較重要的是學會辨別其與非法添加物的區別。
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