作者:百檢網 時間:2021-09-15 來源:互聯網
樣品名稱:丙酸乙酯(Ethyl propionate)
概括說明:
分子式為C5H10O2,相對分子質量102.13。天然存在于蘋果、甜瓜、桃、雞蛋果、西紅柿、可可豆、白葡萄、葡萄酒、老姆酒、蘋果酒、玫瑰酒中。
主要成分:
理化性質:無色透明液體,易溶于乙醇等有機溶劑。沸點99℃,相對密度d2040.892,折光率n20D1.3830~1.3850。具有醚香、葡萄、蘋果、香精、菠蘿蜜的香氣,有苦味。
用途:用于調配香蕉、菠蘿、奶油、梨、泡泡糖、菠蘿蜜、老姆酒、蘋果、葡萄、桃、熱帶水果等食用香精,用于煙用和酒用香精中。
用量: 在較終加香食品中的建議用量為7~ll00mg/kg。 ------百檢網配方檢測
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