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運(yùn)用較廣的鐵系脫氧劑

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-09-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

除氧劑有氧化鈣，氫氧化鈉、鐵等。食物中的干燥劑是氧化鈣，除氧劑通常是鐵。用于食物：蛋糕、點(diǎn)心、面包等休閑食物，還用于用于制藥。
食物與脫氧劑同時(shí)密閉后，從食物蒸發(fā)的水份脫氧反響較多的稱為高水份食物型除氧劑。吸氧劑堅(jiān)持本身水份，使用包裝資料的透氣性轉(zhuǎn)變吸氧劑成份的稱為主動接收型。在必定前提下葡萄糖堿性物發(fā)生許多分化物而除氧，光敏理性染料氧化、抗壞血酸氧化、酶氧化等除氧才能佳。無機(jī)脫氧劑除氧后果好。運(yùn)用較廣的是鐵系脫氧劑。一般為氧化亞鐵。溶于稀酸，不溶于水。裸露于氛圍和濕氣中易氧化，且經(jīng)濟(jì)。　　
除氧劑可以延伸產(chǎn)物的保質(zhì)期，消除細(xì)菌發(fā)展，可避免需氧病原菌的發(fā)展及其對構(gòu)造的損壞，使包裝內(nèi)的含氧量保持少于0.2%。 除氧劑可用來避免產(chǎn)物發(fā)霉、糜爛，用在食物、制藥等產(chǎn)物中除臭。

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