沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質，可以廣泛應用于食品、醫藥、輕工、航天、農牧魚業等國民經濟的許多領域。沙棘果實入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。現代醫學研究，沙棘可降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用。

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沙棘對心腦血管疾病

　　沙棘富含沙棘黃酮及酚類化合物、B-谷固醇、甜菜堿、Vc、異鼠李素及槲皮素和大量不飽和脂肪酸等活性物質，對心腦血管疾病有良好的治愈效果。

沙棘對消化系統疾病

　　沙棘中所含大量的氨基酸、有機酸、氯原酸和其它酚類化合物等，可促進胃酸生成，刺激胃液分泌，對胃、腸疾病有*好的治愈功效。

沙棘對腫瘤、癌癥疾病

　　沙棘中的生物活性成分：白花青素、苦木素、香豆素、異香豆素、呋喃香豆素、5-羥色胺及多酚類等可直接殺死癌細胞，阻斷致癌因素，特別對胃癌、食道癌、直腸癌、肝癌等消化系統方面的疾病效果顯著。

沙棘對呼吸系統疾病

　　黃酮類化合物消炎殺菌能力特強，促進毛細血管血液循環，對支氣管炎、哮喘等呼吸系統疾病的功效神奇。

沙棘對免疫系統疾病

　　沙棘總黃酮等活性生物成分可有效的清除自由基，對免疫系統環節具有不同程度的調節功能。

沙棘對過敏性疾病

　　沙棘對皮膚病、肩周炎、風濕、類風濕病等疾病功效顯著。

沙棘對抑郁癥疾病

　　沙棘中含有的5-羥色氨、沙棘黃酮、低聚糖、沙棘萜類、有機酸、皂苷等成分,具有治療抑郁癥的顯著功效。

沙棘對糖尿病

　　沙棘是糖尿病人的天然營養補充劑，能快速分裂優質B細胞，促進胰島素的分泌，修復全身受損器官，從而達到使糖尿病人康復的目的。

沙棘對子宮肌瘤、乳腺增生疾病

　　沙棘含有蘋果酸、草酸等有機酸、卵磷脂等磷脂類化合物，具有緩解抗生素和其它藥物的毒性作用，可清除體內病毒。

沙棘對大腦神經內分泌失調疾病

　　沙棘含大量的維生素可提高大腦細胞含氧量，沙棘中的氨基酸能促進大腦蛋白質和ACH(乙酰膽堿)、Na(鈉)、Da(是內原性含氮有機化合物)5-HT(5-羥色氨)合成，有效調節神經內分泌系統，對長期嚴重失眠患者具有特殊功效。

沙棘對眼科疾病

　　沙棘中的多種氨基酸具有清除肝毒的功效，半胱氨酸參加眼球晶狀體的新陳代謝，使眼睛晶狀體清晰。

沙棘對性功能低下患者

　　沙棘中所含的大量VE能促進卵泡生成素、黃體生成素、雌二醇、睪酮的含量，可提高性激素水平。

沙棘對亞健康人群

　　沙棘中含大量的皂苷、黃酮、微量元素、氨基酸等具有抗疲勞、抗缺氧、延長細胞壽命和滋補強壯作用。