廚房家電按用途大致可分為五類：
1.食物準備類包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等；

2.食物制備類包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器等；

3.食物烹飪類包括氣電一體爐，電灶、集成環保灶、微波爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器、電蒸爐、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、咖啡機、電烤柵等；

4.儲藏類包括電冰箱、消毒碗柜、紅酒柜等；

5.廚房衛生類包括洗碗機、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙機、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。

按安裝的方式可分為獨立式、普通嵌入式和全嵌入式三種。按工作原理分為電動、電熱兩類，其中電熱類又分為電阻式、紅外式、微波式和電磁感應式。

如今消費者對于整體廚房的需求日益升溫，通過家裝企業和廚電企業對整體廚房這一概念的不斷推廣，企業可以實現自身產品的“一站式銷售”，經濟效益更加突出，同時消費者能夠體驗到智能化廚房電器帶來的便利，這一概念與家庭裝修的融合，將直接帶動廚電產品的市場爆發。

另一方面，近年來廚房家電安全事故頻發，消費者對廚房家電質量安全方面越來越重視。這就要求廚房家電廠家對自家生產的產品質量要嚴格把關。廠家可以通過第三方檢測機構對廚房家電進行檢測，得出來的檢測報告不僅滿足相關的法令法規，還可以指導生產。