春節臨近，大家開始備年貨，然而頻頻爆出食品及其外包裝核酸檢測呈陽性的消息，之前是冷鏈運輸的海鮮、肉類檢測陽性，而現在啤酒、乳清粉、奶棗和車厘子等也檢測陽性了。好不容易實現車厘子自由，讓很多人望而卻步，商家則面臨嚴重損失。

據了解，發現進口車厘子內表面核酸檢測陽性后，各地車厘子價格出現跳水，多家超市、水果店降價促銷，部分降幅超 50%。

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車厘子還能吃嗎？食品感染有多少可能性？

隨著一些省市出現散發新冠病例，各地紛紛加強了對物品和環境的新冠檢測，同時又有更多的食品或食品包裝表面被檢測出病毒。進口車厘子還能吃嗎？會不會通過食品接觸或食用感染病毒？

雖然大多數進口食品是通過冷鏈運輸保鮮的，新冠病毒在低溫下能長期存活的特性，就使得它能在某些環境和物品中存在相當長時間。但是中國疾控中心有關專家表示，活病毒、死病毒、病毒片段的檢測都會顯示核酸呈陽性，核酸結果陽性不代表會傳染。

此外，中國流行病學專家表示，在實驗室做檢測時，有一個非常客觀的指標叫CT值。CT值越大（比如高于30或者35），說明它的污染量越小，含有活病毒的概率就越低；但這個CT值若小于30時，表示污染量比較大，有活病毒的可能性就會高一些。在全國所有進口的冷鏈食品、貨物中，檢測顯示大多數CT值比較高，也就是污染比較輕。

進口食品“檢測陽性”跟“具有傳染性”是兩碼事。即便是遭遇了檢測陽性的食品，消費者被感染可能性也非常低，目前還未發現因購買進口商品而被感染的案例。

新冠病毒的傳播方式主要是呼吸道飛沫傳播和接觸傳播。消費者購買產品注意手部衛生，食用前用流水清洗，應該就不會有感染的風險。

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進口冷鏈食品需進行核酸檢測

由于不斷出現食品檢測呈陽性的新聞，一些地區對進口冷鏈食品提出沒有核酸檢測報告不得銷售的政策。

目前國內外尚未建立食品及食品包裝表面中新型冠狀病毒采樣及檢測的相關標準，2020年12月30日，由中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心提出，中國質量檢驗協會歸口發布團體標準T/CAQI 159-2020《食品及食品包裝表面中新型冠狀病毒采樣與實時熒光RT-PCR 檢測方法》。

標準規定，實時熒光PCR 檢測結束后，檢測結果分為“陽性”、“陰性”2 種。在陰性對照、陽性對照和質控都成立的前提下，根據檢測樣本擴增的熒光曲線和Ct 值來分析。

陰性：無Ct 值或Ct≥40。

陽性：Ct 值<37，可報告為陽性。

灰度區：Ct 值在37-40 之間，建議重復實驗。

進口冷鏈食品核酸檢測呈陽性，一大受害者則是商家，車厘子即使降價也受到懷疑，進口食品成本價格高如今卻難以賣上價錢。該標準暫時形成統一的食品采樣和核酸檢測方法，為政府監測食品及食品包裝表面新冠病毒的污染風險提供幫助，第三方檢測機構規范操作快速為企業進行核酸檢測，減少產品上市風險。

核酸檢測報告不僅成為人員流動證明，也成為了一些進口產品的統銷證。由于核酸檢測需要更**別的安全實驗室和各種儀器，同時針對送樣產品的采樣工作變得更為艱巨，每個樣品需采集兩份，一份檢樣，一份備樣，因此第三方檢測機構的能力和硬件設備就尤為重要。

對于消費者而言，大可不必擔心購買了進口食品會被傳染：

l 想吃進口車厘子，又實在不放心，多用流動的水多清洗幾次。

l 個人接觸到這些冷鏈食品，可以通過消毒來預防可能存在的接觸性傳播。

l 對可能接觸到的冷凍食品里用的炊具，如刀、砧板等應該及時清洗，或者用60度的水浸泡一段時間。