“零添加”、“純天然”、“低鈉”、“低糖”，看到有這些詞語(yǔ)的宣傳和包裝，有幾位家長(zhǎng)能克制住剁手的沖動(dòng)？不妨測(cè)一下是否被收了兒童食品的“智商稅”！

無(wú)論您為孩子專門買過(guò)多少次兒童食品，是否被收割了“智商稅”，一個(gè)殘酷的事實(shí)是：我國(guó)目前沒(méi)有出臺(tái)針對(duì)3歲以上兒童食品的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

“兒童食品”套路深深深幾許？

2019年4月，中國(guó)青年報(bào)社會(huì)調(diào)查中心對(duì)2003名受訪兒童家長(zhǎng)進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，84.8%的受訪家長(zhǎng)更傾向于給孩子購(gòu)買有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品，其中一線城市家長(zhǎng)意愿購(gòu)買的占比更多。

“兒童食品”這一概念的火爆，引導(dǎo)家長(zhǎng)優(yōu)先選擇，其中商家們都有哪些套路讓家長(zhǎng)們乖乖付錢？

炒作概念

“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高”、“天然有機(jī)”、“兒童專用”這樣的字眼讓家長(zhǎng)不得不多看一眼，利用家長(zhǎng)“給孩子選好的、安全的”這種心態(tài)，故意抬高價(jià)格，為家長(zhǎng)營(yíng)造一種用料天然無(wú)添加、營(yíng)養(yǎng)更豐富的想象。實(shí)際上，與普通食品成分基本沒(méi)有區(qū)別。

包裝多樣

商家會(huì)將一些兒童常看的動(dòng)畫(huà)片中的角色形象置于包裝上，再附上“兒童”兩個(gè)字，似乎妥妥的兒童食品，但是以常見(jiàn)的兒童胡蘿卜面條為例，看過(guò)配料表你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，可能除了多添加了一點(diǎn)胡蘿卜粉，其他配料和普通面條一樣。

謠言四起

當(dāng)你去超市會(huì)有導(dǎo)購(gòu)跟你介紹“一般食品中的添加劑影響小朋友生長(zhǎng)發(fā)育”；當(dāng)你瀏覽資訊會(huì)看到“食品檢測(cè)不合格，兒童中毒”的新聞；當(dāng)你與圈內(nèi)父母交流育兒經(jīng)驗(yàn)會(huì)有人驕傲地說(shuō)“我們家孩子一直都是吃專門的進(jìn)口兒童食品”；這些足以讓家長(zhǎng)焦慮孩子的健康。

口感更佳

有些家長(zhǎng)會(huì)發(fā)現(xiàn)原本挑食的孩子，會(huì)更愿意吃“兒童食品”，家長(zhǎng)以為可以補(bǔ)充孩子營(yíng)養(yǎng)，實(shí)際上一些產(chǎn)品為迎合兒童口味可能加入更多的添加劑如色素、調(diào)味料等。

超市中冠有“兒童食品”字樣的食品除了新奇的包裝來(lái)吸引孩子，還有醒目的“零添加”等大字誘惑家長(zhǎng)，再加上導(dǎo)購(gòu)苦口婆心的“科普”，一不留神便會(huì)被忽悠。家長(zhǎng)不斷被這些營(yíng)銷手段“洗腦”，認(rèn)為兒童食品就一定比普通食品健康安全，其實(shí)多數(shù)情況下購(gòu)買“兒童食品”僅僅起到心理安慰作用。

戳破“謊言”，僅需多看一眼食品標(biāo)簽

雖然沒(méi)有專門針對(duì)兒童食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但是我國(guó)有關(guān)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范相當(dāng)詳細(xì)，正規(guī)食品通過(guò)預(yù)包裝食品標(biāo)簽基本能夠了解是否適宜兒童。

在養(yǎng)育孩子這件事上，**次做父母，總是想給孩子*好的，被收割“智商稅”也在情理之中，但有時(shí)候多瞄一眼食品標(biāo)簽可能就會(huì)少上當(dāng)一次。

食品名稱：食品的本質(zhì)屬性

食品名稱寫(xiě)著“果汁”主要成分就是從水果中榨出的汁；“果汁飲料”則是在主要成分水里加了一定量的果汁，一般果汁含量大于10%；而寫(xiě)著“果味飲料”基本就是各種調(diào)味添加劑飲品。一字之差，家長(zhǎng)們知道該怎么選了么？

配料表：按照成分量排列

按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品中加入量*大的原料應(yīng)當(dāng)排在**位，*少的原料排在*后一位。購(gòu)買時(shí)多瞄一眼配料表，看清排位靠前的主要成分就會(huì)少上當(dāng)。比如一瓶?jī)和崮蹋挥谂淞媳?*位的有生牛乳、水或者全脂乳粉，較好的當(dāng)然是生牛乳。兒童攝入過(guò)多的糖會(huì)導(dǎo)致肥胖和齲齒，所以，配料表里面有蔗糖、白砂糖、麥芽糖、半乳糖、乳糖、果葡糖漿、濃縮果汁、葡萄糖、蜂蜜等盡量不選。*讓家長(zhǎng)頭疼的大概是一些添加劑，種類多又一點(diǎn)也不懂，實(shí)際上只需要記得，食品添加劑越少越好！

營(yíng)養(yǎng)成分表：健康飲食指標(biāo)

按照國(guó)標(biāo)GB28050-2011，預(yù)包裝食品的營(yíng)養(yǎng)成分具有明顯的標(biāo)識(shí)。標(biāo)簽中顯示的核心營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉。

對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，選擇低糖、低鈉的產(chǎn)品更好，也更吸引家長(zhǎng)。但是賣家都在宣稱自家兒童食品健康，無(wú)糖、少鹽，到底誰(shuí)說(shuō)了真話呢？

將下表數(shù)據(jù)與食品標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表一對(duì)照便可戳破“謊言”。

2019年11月21日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》中明確規(guī)定，無(wú)相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，不得使用**嬰幼兒、兒童、老人、孕婦等文字表述。

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。

也就是說(shuō)，盡管兒童食品相關(guān)的國(guó)標(biāo)還未出臺(tái)，但是通過(guò)食品標(biāo)簽基本能夠辨別食品的特點(diǎn)和品質(zhì)，以防上當(dāng)受騙。

高標(biāo)準(zhǔn)兒童食品：市場(chǎng)新藍(lán)海

我國(guó)正在執(zhí)行的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的兒童用品，其類別主要集中于日用品，對(duì)于食品等“問(wèn)題多發(fā)”地帶并沒(méi)有強(qiáng)制性的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，只能按照《食品安全法》、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)等成人版法律法規(guī)進(jìn)行監(jiān)管。

食品添加劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定是基于體重60公斤的成年人為參考而設(shè)定的，顯然一些食品的添加劑量對(duì)兒童健康發(fā)育不利。據(jù)教育部網(wǎng)站公布數(shù)據(jù)，2018年我國(guó)適齡學(xué)前教育及小學(xué)生（3-12歲）數(shù)量約為1.59億，同時(shí)兒童食品的市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)。

5月17日，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所聯(lián)合多家食品生產(chǎn)企業(yè)制定的《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布填補(bǔ)國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的空白，也對(duì)兒童食品生產(chǎn)提出更高的行業(yè)要求。團(tuán)標(biāo)里面規(guī)定了兒童零食所使用原料除符合相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)/規(guī)定外，所使用的油脂不應(yīng)含有反式脂肪酸、不能使用經(jīng)輻照處理的原料、強(qiáng)制要求標(biāo)示過(guò)敏源信息等兼顧安全性和營(yíng)養(yǎng)性。

隨著消費(fèi)升級(jí)和對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注，家長(zhǎng)們?cè)谶x購(gòu)食品時(shí)更關(guān)注“天然、健康、無(wú)添加”等產(chǎn)品特色，基于此，國(guó)內(nèi)零食生產(chǎn)商為搶占兒童食品市場(chǎng)，紛紛計(jì)劃投入更多的資金研發(fā)兒童食品，增加適宜兒童食用的產(chǎn)品品類。

隨著標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化，更多企業(yè)遵照?qǐng)F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)提升產(chǎn)品升級(jí)，未來(lái)將有更多名副其實(shí)的“兒童食品”。