作者:百檢網 時間:2021-09-30 來源:互聯網
項目 | 指標 |
酸價(以脂肪計)(KOH)/(mg/g) ≤ | 3 |
過氧化值(以脂肪計)/(g/100 g) ≤ | 0. 25 |
羰基價(以脂肪計)/(meq/kg) ≤ | 20 |
總砷(以As計)/(mg/kg) ≤ | 0. 2 |
鉛(Pb)/(mg/kg) ≤ | 0. 2 |
項目 | 指標 |
菌落總數/(cfu/g) ≤ | 1 000 |
大腸菌群/(MPN/100 g) ≤ | 30 |
致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌) ≤ | 不得檢出 |
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