資料顯示，近年來，我國居民的食用油消費量大大增加，2018年我國植物油消費總量近3850萬噸，人均食用油的年消費量為27.3kg。如此龐大的市場引起了不少不法之人的覬覦，導致現今食用油市場，尤其是芝麻油和食用調和油摻假、造假的亂象。

公共衛生檢測是制訂、實施、評價疾病和公共衛生事件預防控制策略與措施的重要信息來源。其目的在于：確定主要的公共衛生問題，掌握其分布和趨勢；查明原因，采取干預措施；評價干預措施效果；預測疾病流行；制訂公共衛生策略和措施。

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1.1 任務來源 根據生態環境部《關于開展2019年度國家環境保護標準項目實施工作的通知》（環辦函﹝2019﹞461號），按照《國家環境保護標準制修訂工作管理辦法》（國環規科技﹝2017﹞1 號）的有關要求，生態環境部下達了修訂《環境空氣顆粒物（PM10和PM2.5）連續自動監測系統技術要求及檢測方法》（HJ 653-2013）項目計劃，項目的統一編號為2019-8。 標準的修訂由中國環境監測總站牽頭，合作單位為上海市環境監測中心、重慶市生態環 境監測中心、廣州市環境監測中心站和中國計