FDA對添加水飲料的安全規(guī)定

FDA規(guī)定瓶裝水飲料的安全性，包括調(diào)味水和營養(yǎng)添加水飲料。

一、注意：FDA建議更新包裝食品的營養(yǎng)成分標(biāo)簽。
食品藥品管理局（FDA）和環(huán)境保護(hù)局（EPA）都負(fù)責(zé)飲用水的安全，EPA管理公共飲用水（自來水），而FDA則規(guī)定瓶裝飲用水。

1、FDA認(rèn)證已經(jīng)為瓶裝水設(shè)定了現(xiàn)行良好生產(chǎn)規(guī)范（CGMPs），他們要求瓶裝水生產(chǎn)商：FDA檢查員的徽章
（1）在衛(wèi)生條件下處理，裝瓶，保存和運(yùn)輸瓶裝水;
（2）保護(hù)水源免受細(xì)菌，化學(xué)品和其他污染物的侵害;
（3）使用質(zhì)量控制程序確保水的細(xì)菌和化學(xué)安全;
（4）對源水和終產(chǎn)品進(jìn)行樣品和測試以獲得污染物。

2、FDA認(rèn)證根據(jù)其食品安全計(jì)劃監(jiān)測和檢查瓶裝水產(chǎn)品和加工廠，當(dāng)FDA檢查工廠時(shí)，原子能機(jī)構(gòu)會(huì)核實(shí)工廠的產(chǎn)水和運(yùn)行供水是否來自經(jīng)批準(zhǔn)的來源; 檢查洗滌和消毒程序; 檢查裝瓶作業(yè); 并確定公司是否分析其源水和產(chǎn)品水中的污染物。

喜歡瓶裝水，據(jù)國際瓶裝水協(xié)會(huì)稱，瓶裝水是2005年美國第二大受歡迎的飲料，消費(fèi)超過750萬加侖的瓶裝水 - 平均每人26加侖。

3、定義“瓶裝水”
根據(jù)FDA食品標(biāo)簽規(guī)定，瓶裝水包括以下標(biāo)記的產(chǎn)品：

1.瓶裝水
2.飲用水
3.自流水
4.礦泉水
5.波光粼粼的瓶裝水
6.泉水
7.凈化水
8.蒸餾
9.軟化水
10.反滲透水
添加碳酸化，蘇打水（或蘇打水），滋補(bǔ)水和蘇打水的沃特世歷史上受到FDA的軟飲料監(jiān)管。

4、調(diào)味水和營養(yǎng)添加水飲料
新型調(diào)味和/或營養(yǎng)添加的飲料已經(jīng)開始出現(xiàn)在商店和食品服務(wù)菜單上，有些只是裝有調(diào)味料的瓶裝水，有些還含有添加的營養(yǎng)素，如維生素，電解質(zhì)如鈉和鉀，以及氨基酸。

如果在標(biāo)簽上突出顯示術(shù)語“水”，例如名為Berry Flavored Spring Water Beverage的產(chǎn)品，則這些調(diào)味和營養(yǎng)添加的飲料的瓶裝水成分必須滿足瓶裝水要求。此外，添加到這些飲料中的調(diào)味劑和營養(yǎng)素必須符合所有適用的FDA安全要求，并且必須在標(biāo)簽上的成分列表中標(biāo)明。

5、調(diào)味的泉水飲料標(biāo)簽的樣品

1、調(diào)味泉水飲料標(biāo)簽樣本的文本版本：
2、營養(yǎng)成分

3、服務(wù)大小8液體盎司（240克）
4、每個(gè)容器服務(wù)約2

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