公司介紹

愷時浦（上海）檢測技術有限公司是一家專業的從事環境保護行業的綜合性技術服務公司，公司致力于打造包含檢測技術、環境技術咨詢、在線監測設備的安裝與運維、環境工程治理在內的一站式服務平臺。公司現有場地1000m2，其中檢測實驗室面積近600m2，主要儀器設備80多臺，配備用安捷倫、賽默飛、耶拿等品牌在內的色譜、質譜、原子吸收等高端檢測設備；擁有近20名技術人員，其中本科以上占比超過80%，平均行業從業年齡超過3年；實驗室已取得多項實驗室資質認定項目，主要為客戶提供水和廢水、空氣和廢氣、土壤、底泥和沉積物、固體廢棄物、生活飲用水、噪聲領域的檢測業務，能為客戶提供具有法律效力的第三方檢測報告。公司擁有數名資深環境咨詢業務技術人員，幫助客戶解決環評、驗收應急預案、場地風險調查等技術問題，以專業的水平提供優質的服務。公司深耕檢測與環境技術服務領域，積*開展在線設備的使用與運維，培養專業的在線運維人員，為實時監控水和氣體污染物排放提供技術保障。

檢測項目

飲食業油煙污染一直以來是嚴重困擾城市居民生活的問題。特別是近年來隨著經濟的快速發展和城市化步伐的加快，第三產業在國民生產總值中的比重越來越大，增長速度越來越快，有關資料顯示，除機動車尾氣、工業廢氣外，飲食服務行業對當地空氣質量污染已上升到第三位。因此加強飲食業油煙治理和日常運行管理，消除對周圍居民的影響，已成為環保工作的一項迫在眉睫的大事。

　　飲食業油煙的成分和危害性

　　飲食業油煙由食用油及食品的氧化、裂解水解而形成的，食用油在加熱至270—280℃時，收集的冷凝物中有上百個化合物。從狀態上來看，油煙包括氣體、液體、固體三相，其中液固相顆粒物的粒徑一般小于10微米，粘著性強，大部分污染物不易溶于水，*性小。油煙對人體產生較大的危害性，刺激人的視覺器官，能引起咽炎。氣管炎和支氣管炎等呼吸系統疾病，增加人的患病率、死亡率。

　　飲食業油煙污染產生的主要原因

　　調查顯示，油煙污染主要原因一是部分飲食業沒有安裝油煙凈化設備，不能對油煙進行有效處理和高空排放，對周圍環境造成污染。二是餐飲業油煙凈化設施維護不到位，形成內部堵塞、排風不暢、導致油煙低空散溢。

飲食業油煙監測中應把握的原則

　　飲食業油煙數量多、分布廣，間歇性排放，監測難度大，因此在監測中應把握好以下三個原則：

　　（1）突出重點。飲食業油煙對環境的污染主要表現為粘性較強的揮發性油類物質破壞環境衛生、影響視覺衛生，以及烹飪時散發的氣態不飽和醛引起的刺激性氣味和揮發的油類物質氣味對眼和呼吸系統的刺激作用，因此應監測油煙的主要污染因子。

　　（2）盡量利用現有儀器。飲食業油煙的監測屬于大氣污染物的監測范疇，故應盡可能利用現有的大氣采樣器等常規儀器。

　　（3）監測規范化。飲食業油煙的排放具有較大的不規律性，在監測過程中對監測時間、監測頻次、采樣點位置等按技術規范執行。

檢測標準:

國家針對餐飲業的油煙檢測制定有國家標準《飲食業油煙排放標準》GB18483-2001 《餐飲業大氣污染物排放標準》DB11 1488-2018
飲食業油煙采樣方法及分析方法 《飲食業油煙排放標準》（試行） GB 18483-2001
《飲食業油煙排放標準》內容為：為貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業油煙對大氣環境和居住環境的污染，制定本標準。本標準規定了飲食業單位油煙的*高允許排放濃度和油煙凈化設備的*低去除效率。本標準為試行標準，自2002年1月1日起實施。本標準由國家環境保護總局負責解釋。《飲食業油煙凈化設備技術要求及檢測技術規范》，是2001年出版的圖書。