我國是一個食醋生產和消費的大國,釀醋歷史悠久,許多人都有食醋的習慣和愛好。隨著人們生活水平的提高以及科學研究對食醋功能特性的進一步揭示,食醋的用途也越來越廣,對食醋及其衍生產品的需求越來越大。因此,對于食醋的檢測也是重中之重!
檢測內容檢測周期:
7個工作日? 可提供加急服務
產品類別:
食醋
?檢測項目:
食醋檢測項目
序號 | 檢驗項目 | 發證 | 監督 | 出廠 | 備注 |
---|---|---|---|---|---|
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 凈含量 | √ | √ | √ | |
3 | 總酸(以乙酸計) | √ | √ | √ | |
4 | 游離礦酸 | √ | √ | * | |
5 | 總砷(以As計) | √ | √ | * | |
6 | 鉛(以Pb計) | √ | √ | * | |
7 | 黃曲霉毒素B1 | √ | √ | * | |
8 | 食品添加劑(苯甲酸、山梨酸等) | √ | √ | * | |
9 | 菌落總數 | √ | √ | √ | |
10 | 大腸菌群 | √ | √ | √ | |
11 | 致病菌(系指腸道致病菌) | √ | √ | * | |
12 | 不揮發酸 | √ | √ | 適用于固態發酵的釀造食醋,以乳酸計 | |
13 | 可溶性無鹽固形物 | √ | √ | 以酒精為原料的液態發酵食醋不要求 | |
14 | 標簽 | √ | √ |
注:產品標簽內容除GB7718《食品標簽通用標準》的要求外,還應注明總酸含量、產品標準號(生產工藝)。
檢測標準產品名稱 | 檢測項目 | 檢測標準 |
食醋 | 菌群、微量元素、添加劑、重金屬等 |
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