項(xiàng)目 | 范圍 |
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽成分表（中國(guó)、香港、美國(guó)和加拿大、歐盟、日本） | |
普通理化 | 食品營(yíng)養(yǎng)成分及功能性成分分析（? 水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)元素、灰分、密度、酸度、過氧化值、酸價(jià)等）、食品中污染物質(zhì)的分析（霉菌毒素、殘留農(nóng)藥、重金屬、亞硝胺、3,4-苯丙芘、多氯聯(lián)苯等） |
元素 | 鉛、砷（含無(wú)機(jī)砷）、汞（含甲基汞）、銅、鉻、鎘、錫、錳、鉀、鈉、鈣、鎂、鋁、鋅、鐵、磷、硒、氟、氯、溴、碘等。 |
防腐劑（山梨酸、苯甲酸等）、著色劑（胭脂紅、檸檬黃等）、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素等）、抗氧化劑（叔丁基羥基茴香醚等）、漂白劑（亞硫酸鹽、二氧化硫等）、護(hù)色劑（硝酸鹽、亞硝酸鹽等）、面粉處理劑（過氧化苯甲酰等）、水分保持劑（磷酸鹽等） | |
農(nóng)藥殘留 | 有機(jī)磷類、有機(jī)氯類、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類等 |
獸藥殘留 | 氯霉素類、四環(huán)素類、硝基呋喃類、磺胺類、喹諾酮類、瘦肉精等 |
微生物 | 菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等 |
霉菌毒素 | 黃曲霉毒素B1/2、黃曲霉毒素M1/2、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素等 |
保質(zhì)期 | 加速穩(wěn)定試驗(yàn) |
中級(jí)會(huì)員
青島科創(chuàng)質(zhì)量檢測(cè)有限公司
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