前言：蛋白質是人體必需的營養物質，在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。常見食品種蛋白質含量高有奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的植物蛋白。由于動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。食品中蛋白質的測定檢驗報告辦理流程，STC上海標檢專業第三方食品檢驗機構，獲得CMA、CNAS資質。

檢測對象：本標準規定了食品中蛋白質的測定方法。 本標準**法和第二法適用于各種食品中蛋白質的測定,第三法適用于蛋白質含量在10g/100g以上的糧食、豆類奶粉、米粉、蛋白質粉等固體試樣的測定。

食品中蛋白質檢測項目：食品中蛋白質的測定。

檢測標準：食品中蛋白質的測定GB 5009.5-2016

樣品要求：100g

檢測周期：5個工作日

檢測價格：根據具體檢測項目電議。