食品標(biāo)簽檢測主要包含食品標(biāo)簽合規(guī)性審核和營養(yǎng)標(biāo)簽成分測試。食品標(biāo)簽的基本功能是通過對被標(biāo)識食品的名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)者名稱、批號、生產(chǎn)日期等進(jìn)行清晰、準(zhǔn)確地描述，科學(xué)地向消費(fèi)者傳達(dá)該食品的質(zhì)量特性、安全特性以及食用、飲用說明等信息。消費(fèi)者通過標(biāo)簽內(nèi)容了解食品屬性、特性，可以借助標(biāo)簽選購食品，從而保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。另外，標(biāo)簽是生產(chǎn)經(jīng)營者的需要，生產(chǎn)經(jīng)營者可以通過標(biāo)簽向消費(fèi)者宣傳和推薦企業(yè)及產(chǎn)品。同時，生產(chǎn)企業(yè)通過特有的標(biāo)簽標(biāo)志維護(hù)自身的合法權(quán)益，以防他人假冒自己的標(biāo)簽食品。
檢測標(biāo)準(zhǔn)：GB 7718 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》
? ? ? ? ? GB 28050?《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》
標(biāo)簽檢測
檢測項(xiàng)目 | 項(xiàng)目內(nèi)容 |
合規(guī)性審核 | 食品名稱；配料表和產(chǎn)品成分的符合性；營養(yǎng)成分表；食品標(biāo)簽的排版、圖片、語言和字號的符合性；健康及營養(yǎng)聲稱；其它相關(guān)標(biāo)簽法規(guī)；特殊產(chǎn)品標(biāo)簽合規(guī)性審核等 |
營養(yǎng)成分 | 能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等 |
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