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食品中酸價測定

作者:百檢網 時間:2021-10-09 來源:互聯網

服務詳情

GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定

本標準規定了各類食品中酸價的三種測定方法-冷溶劑指示劑滴定法(**法)、冷溶劑自動電位滴定法(第二法)

**法適用于常溫下能夠被冷溶劑完全溶解成澄清溶液的食用油脂樣品,適用范圍包括食用植物油(辣椒油除外)、食用動物油、食用氫化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料共計7類。

第二法適用于常溫下能夠被冷溶劑完全溶解成澄清溶液的食用油脂樣品和含油食品中提取的油脂樣品,適用范圍包括食用植物油(包括辣椒油)、食用動物油、食用氫化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料、油炸小食品、膨化食品、烘炒食品、堅果食品、糕點、面包、餅干、油炸方便面、堅果與籽類的醬、動物性水產干制品、腌臘肉制品、添加食用油的辣椒醬共計19類。



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服務行業

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