? ?? ? 瘦肉精是一類動物用藥，有數種藥物被稱為瘦肉精，例如萊克多巴胺（Ractopamine）及克倫特羅（Clenbuterol）等。將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因為考慮對人體會產生副作用，各國開放使用的標準不一。
? ? ?瘦肉精是一類藥物，而不是一種特定的物質，是指能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑。任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”。
瘦肉精的檢測項目：
看:豬肉時皮下脂肪太薄、太松軟的豬肉不要買；顏色:含有苯乙醇胺A的豬肉特別鮮紅、光亮。健康瘦肉是淡紅色。
松軟程度:將豬肉切成二三指寬，如果豬肉比較軟，不能立于案上，可能含有苯乙醇胺A。
肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有苯乙醇胺A。
一般正常的豬肉是淡紅色的，肉質彈性好，肉上沒有出汗現象。購買時一定看清該豬肉是否蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。
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瘦肉精檢測報告用途有哪些?
產品評估：成分分析，分析成分比例，改善生產缺陷，提升產品品質性能
政府監管：工商檢測，市場監督，項目投標招標，申請退稅基金等
上市品控：保證自己的產品能順利進入各種電商品臺，商超等
打通市場：增強企業的認知可信度，擴大市場占有率，提高企業競爭力，彰顯產品品質
工業診斷：為您解決工藝、材料中的未知物定性定量分析服務
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甘露聚糖檢測
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