豆芽檢測范圍：

綠豆芽，無根豆芽，黃豆芽，豆芽菜等。

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豆芽檢測項目：

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1、食品污染物：鉛，鎘，總砷，總汞，鉻 GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

2、食品添加劑：二氧化硫

3、食品中非法添加物：6-芐基腺嘌呤 國家食品藥品監督管理總局農業部國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告（2015年第11號）、4-氯苯氧乙酸鈉

4、尿素檢測，農藥殘留檢測，赤霉素檢測，植物生長調節劑檢測，恩諾沙星檢測，定量檢測，增白劑檢測，微生物檢測，激素檢測，添加劑檢測，亞硝酸鹽檢測，氨氮檢測，蛋白質檢測等。

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（6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉相關介紹：

4-氯苯氧乙酸俗稱防落素，是農業生產中常用的植物生長抑制劑，可以促進植物體內的生物合成和生物轉移；4-氯苯氧乙酸鈉(4-CPANa)應用十分廣泛，在豆芽生產中，它可以促進豆芽下胚粗大，減少根部萌發，加速細胞分裂。2015年4月13日，國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會發布《關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告（2015年第11號）》，6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質作為低毒農藥登記管理并限定使用范圍，目前豆芽生產過程中使用上述物質的安全性尚無結論。生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉等物質，豆芽經營者不得經營含有4-氯苯氧乙酸鈉等物質的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉超標問題，主要因素可能是培育過程中的違規使用。）

GB 2763 食品安全國家標準 食品中農藥*大殘留限量

1DB11/ 377-2006豆芽安全衛生要求

2DB33/T 625.3-2007無公害豆芽 第3部分:6-芐基腺嘌呤殘留量和4-氯苯氧乙酸鈉殘留量的測定

3GB 22556-2008豆芽衛生標準

4GB/T 23381-2009食品中6-芐基腺嘌呤的測定 液相色譜法

　5NY/T 1325-2015綠色食品 芽苗類蔬菜

　6QB/T 1405-2014綠豆芽罐頭

　7SB/T 10065-2012豆芽菜生長機技術條件

　8SB/T 10751-2012豆芽生產HACCP應用規范

　9SPGG BJS201703-2017總局關于發布食品中西布曲明等化合物的測定等3項食品補充檢驗方法的公告(2017年第24號)中附件3豆芽中植物生長調節劑的測定