生物毒素檢測由中心的獸藥殘留實驗室和免疫實驗室共同承擔。免疫實驗室主要開展生物毒素的初篩,獸藥殘留實驗室則利用大型儀器進行檢測和確認。獸藥殘留實驗室主要涉及的樣品種類有植物源類食品(糧谷及其制品、水果及其制品)、動物源性食品(水產品、乳及乳制品、畜禽肉等)、飼料等。
檢測項目主要有:黃曲霉毒素B族、G族和M族、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其衍生物和代謝物、玉米赤霉烯酮及其代謝物、展青霉素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、河豚毒素、貝類毒素等。
中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心(以下簡稱:中心)成立于2010年,是由中編辦國家事業單位登記管理局批準,中國檢驗檢疫科學研究院舉辦的事業單位,也是一家集檢測、培訓、注冊備案等服務為一體的第三方檢測機構。
依托雄厚的科研實力和豐富的實驗室管理經驗,中心檢測業務范圍涵蓋食品及食品添加劑、飼料及飼料添加劑、環境、輕紡產品、化妝品、建筑材料、涂料、電子電氣產品中有毒有害物質檢測和保健食品注冊檢驗及型式檢驗,特別在食品中農獸藥殘留、二噁英、轉基因、微生物及毒素、食品輻照以及嬰幼兒配方乳粉的全項檢測等方面在國際國內同行中**。在應對多次食品安全突發事件,如三聚氰胺、激素門、毒膠囊、白酒塑化劑、地溝油、輸港河蟹產品二噁英超標等事件中,中心依靠強大的技術研發能力以及公平、公正的原則贏得良好的信譽。
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